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Betty Bossi
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Aargauer Zwetschgenbraten

Der Aargauer Zwetschgenbraten wird mit in Portwein eingelegten Dörrpflaumen oder getrockneten Zwetschgen gefüllt.

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Diese gefüllte Fleischspezialität ist auch als Schwedenbraten oder als schwedischer Schweinshalsbraten mit Zwetschgen ein Begriff.

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