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Resteverwertung Kürbis

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Egal, ob salzig oder süss zubereitet, der Kürbis ist in der Küche enorm vielfältig einsetzbar. Was jedoch, wenn nach der Verwendung des Kürbisses Reste übrigbleiben oder man nicht so viel aufs mal essen mag? Wäre es eine Möglichkeit, den Kürbis einzufrieren? Gibt es noch weitere Methoden, die es ermöglichen, den Kürbis nicht nur in den Saisonmonaten zu geniessen?

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