Der geländegängige Yak, mit seinem geringen Gewicht, ist eine gute Alternative für Schweizer Bergbetriebe. Mit Yaks lassen sich Milch, Milchprodukte und vor allem Fleisch produzieren. Auch die Wolle und das Leder können genutzt werden. In der Schweiz wird dies jedoch noch nicht getan. Dabei ist Yakwolle weicher und feiner als Merinowolle und erinnert an die edle Kaschmirwolle.
Der Grunzochse
Yaks geben praktisch keine Töne von sich. Wenn doch, dann grunzen sie. Daher bekam der Yak auch den Namen Grunzochse. Heute hat sich aber der Tibetische Namen «Yak» durchgesetzt. Wobei dies eigentlich nur das männliche Tier bezeichnet. Das weibliche Tier heisst im Tibetischen «Dri». In der Schweiz ist das Yak auf den Weiden seit ungefähr 1995 vertreten. Als Pionier in der Yak-Zucht gilt Dani Wismer aus Emd im Kanton Wallis.
Wandern mit den Yaks im Wallis
Ein Yak-Ochse kann bei einem durchschnittlichen Körpergewicht von 300 bis 580 Kilo, 65 bis 80 Kilogramm tragen und bis zu 30 Kilometer an einem Tag zurücklegen. Für meine Sendung habe ich den Hof von Patricia und Christian Wyssenbach in Chermignon d`Haut besucht. Zusammen mit Ihren Yaks haben wir eine schöne Wanderung in der Umgebung von Crans-Montana gemacht. Dabei konnte ich mich von der Gutmütigkeit dieser Tiere überzeugen.
