Bäckerei- und Gastrozulieferer Pistor macht im Jubiläumsjahr weniger Umsatz

Der genossenschaftlich organisierte Bäckerei- und Gastrozulieferer Pistor aus Rothenburg hat 2016 rund 105'100 Tonnen Waren ausgeliefert. Das sind 0,8 Prozent mehr als im Vorjahr. Unter anderem wegen tiefer Preise ging der Umsatz aber um 0,9 Prozent auf 616,6 Millionen Franken zurück.

Das Unternehmen blicke auf ein erfolgreiches 100. Geschäftsjahr zurück, teilte die Pistor AG mit. Trotz Umsatzrückgang hätten sich Bestellmenge und die Menge der ausgelieferten Tonnagen positiv entwickelt.

In der Gastronomie-Sparte legte Pistor dank Liefervereinbarungen und Zusammenarbeit mit neuen Kunden absatz- und umsatzmässig zu. Wachstumstreiber waren Frischprodukte, Fleisch und Fisch sowie Tiefkühlprodukte.

Das Handelsunternehmen beschäftigte 2016 erstmals mehr als 500 Personen. Der Bäcker-Konditor-Confiseur-Versorger mit 15'000 Artikeln wurde 1916 von Bäckern als Selbsthilfeorganisation zum Einkauf von Lebensmitteln gegründet.