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Wirtschaft Café Crème kostet im Durchschnitt 4,20 Franken

In der Deutschschweiz ist im laufenden Jahr der Preis für ein Café Crème im Schnitt um 4 Rappen auf 4,20 Franken gestiegen. Der weitaus grösste Teil der Cafés hat jedoch die Preise unverändert gelassen.

Ein Tasse Café Crème in Nahaufnahme.
Legende: In der Deutschschweiz ist der Kaffee im Kanton Bern am günstigsten. Colourbox

Laut einer Umfrage haben 80 Prozent der 350 Cafés, Cafeterias und Bistros in der Deutschschweiz im laufenden Jahr keine Preisänderung beim Kaffee vorgenommen. Das teilte der Branchenverband Cafetiersuisse mit. Vier Prozent der befragten Betriebe haben den Preis sogar gesenkt.

Nur 16 Prozent der Cafés hätten den Preis erhöht. Dabei lagen die Aufschläge bei drei Vierteln der Betriebe zwischen 10 und 20 Rappen. Ein Viertel hat Preisaufschläge zwischen 30 und 70 Rappen vorgenommen. Es handle sich dabei mehrheitlich um Betriebe, die übernommen wurden oder wo der Wirt gewechselt hat.

Bern günstiger als Zürich

In den zwei Vorjahren betrugen die Preiserhöhungen drei, respektive zwei Rappen. Den höchsten Durchschnittspreis weist wie schon in den vergangenen Jahren die Stadt Zürich aus. Die Tasse kostete im Schnitt 4,38 Franken.

Nach wie vor am günstigsten ist ein «Gaffee» im Kanton Bern. Dort ist es immer noch für unter vier Franken zu haben, im Durchschnitt 3,92 Franken.

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