Die Starköchin: Eine köstliche Geschichtslektion

Für die US-amerikanische Starköchin Carla Hall erzählen Gerichte Geschichte und Geschichten. Sie ist mit dem Soul Food ihrer Grossmutter gross geworden, hat aber lange gebraucht, bis sie sich selbst professionell der afroamerikanischen Tradition zuwandte.Heute ist sie eine bekannte Starköchin mit einer eigenen Kochshow und stolz auf ihr kulinarisches Erbe.