So mögen Sie den Kartoffelsalat

Gehört zwingend Mayonnaise in den Kartoffelsalat? Oder ist die Zugabe von Mayo ganz im Gegenteil die Kapitulation des guten Geschmacks? Diese Frage beschäftigt auch das Publikum von SRF 1. Und die Kommentare zeigen: Es gibt in dieser Frage zwei mehr oder weniger ausgewogene Fraktionen.

Diejenigen, die für «mit Mayo» plädieren und diejenigen, die nie und nimmer Mayonnaise unter ihren Kartoffelsalat ziehen würden. Ja, Kartoffelsalat ist definitiv Geschmackssache und vermutlich gibts so viele unterschiedliche Kartoffelsalat-Rezepte, wie es in diesem Land Köchinnen und Köche gibt. Und à propos Geschmack. Da gilt auch beim Kartoffelsalat: die Geschmäcker sind verschieden. Während die einen auf relative klassische Dressings aus Bouillon, Öl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Schnittlauch schwören, peppen die anderen ihren Kartoffelsalat-Favoriten freihändig noch mit frischer Minze, einem fein geschnittenen säuerlichen Apfel, Ananas-Stücklein, Jägerwurst, griechischem Joghurt oder Sesampaste auf. Lassen Sie sich von diesen Tipps inspirieren!