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Aktuell Der SRF 3 Food Swap

Der regnerische Sommer hat auch etwas Gutes: Wir konnten extrem viel Früchte und Gemüse ernten. Wir haben deshalb ausgewählte SRF 3 Hörerinnen und Hörer zu uns ins Studio eingeladen - und mit ihnen getauscht. Selbstgemachte Confis, Chutneys und Kuchen. En Guete!

Das Konzept ist simpel. Wenn du beim Food Swap satt werden willst, musst du selber etwas zu Essen mitbringen. Der Trend Essen zu tauschen, statt einzukaufen, ist langsam aber sicher aus Amerika in die Schweiz übergeschwappt.

Die Regeln beim Essenstausch sind nicht in Stein gemeisselt. Die einen tauschen selber gezüchtetes Gemüse, andere tauschen Lebensmittel, die bereits zu Kuchen oder Confi verarbeitet sind. Die einzige Regel, die immer gilt: Jeder Teilnehmer muss etwas mitbringen. Es wird aber nicht nur getauscht. Es wird auch gemeinsam geschlemmt. Dabei können sich die Food-Swap-Teilnehmer kennenlernen und Rezepte austauschen.

Von selbstgemachter Confi über Hefegebäck und Zopf bis hin zu Kräuterschnaps: Die SRF 3 Hörerinnen und Hörer liessen ihrer Kreativität freien Lauf und haben gegenseitig Essen getauscht.

2 Kommentare

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  • Kommentar von Silvia Eggli, Höngg
    Hätte frische Trüffel aus Zürich im Kühlschrank zu bieten, aber heute 18 Uhr ist zu knapp, muss den Hund noch abholen und gehe heute ausnahmsweise mit einem Auto, das wird zu eng. Wäre wirklich eine coole Gelegenheit die Knollen zum Tausch anzubieten. Gibt es eine spätere Gelegenheit?
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  • Kommentar von Küng Patrick, burgdorf
    meine freundinn hat kürzlich einen eigenen Take away shop aufgemacht und sie macht die besten confis,cupcakes, und kuchen aller art und alles ist sehr beliebt am besten ist ihre selbst gemachte confi.Marlies franke ist ihr name und die confi verkauft sie under Marmelieses marmelade die ist echt der hammer:-)
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