Tom Gisler: «Meine Gipfeli müssen günstiger verkauft werden»

Unser Agglo-Reporter backt zwar keine grossen Brötchen, aber dafür grosse Gipfeli! In der Backstube von Lorenz Moser in Ostermundigen lautet das Motto für Tom: «Aller Anfang ist schwer!»

Agglo-Reporter Tom Gisler hat in der Backstube eine bessere Figur gemacht als erwartet. Der Verkauf der Gipfeli war aber mindestens eine gleich grosse Herausforderung.

Eine Herausforderung sei aber auch der Betrieb einer Bio-Bäckerei in der Agglo in Ostermundigen, wie Bäckermeister Lorenz Moser zugibt. Er verkauft seine Backwaren deshalb auch an städtische Betriebe.