Grad Oechsle

  • Donnerstag, 21. September 2017, 6:20 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 21. September 2017, 6:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 21. September 2017, 10:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

Herbst ist die Zeit des Weins. Wird er gut werden? Viel Zucker verspricht in der Regel guten Wein. Mit optischen Geräten lässt sich heute zuverlässig der Zuckergehalt messen. Ferdinand Oechsle, nach dem diese Zuckergrade benannt sind, erfand vor zweihundert Jahren eine noch viel einfachere Methode

Eine reife Traubenrebe im Sonnenschein
Bildlegende: Herbstzeit ist Weinzeit imago/Chromorange

Autor/in: Thomas Weibel