Rumfordsuppe

  • Freitag, 29. Januar 2016, 6:20 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Freitag, 29. Januar 2016, 6:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur
  • Wiederholung:
    • Freitag, 29. Januar 2016, 10:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

Ein Adelstitel für ein Suppenrezept: Das ist kurz gesagt die Geschichte der Rumfordsuppe. Was hat der Eintopf in sich und warum wurde die Rumfordsuppe zum Inbegriff der Armensuppe?

Helle Masse in einem Suppentopf.
Bildlegende: Die Rumfordsuppe: Sie besteht vor allem aus Trockenerbsen und Gerste, dazu Kartoffeln. Wikimedia

Autor/in: Andreas Klaeui