Safran

Safran ist ein besonderes Gut. Schon in der Antike galt das Gewürz als Luxusartikel. Angebaut wird Safran heute vor allem im Mittelmeerraum, doch auch in der Schweiz wird es gewonnen: Im Safran-Dorf Mund im Wallis, wo seit Oktober 2007 auch ein Safran-Museum steht

Autor/in: Franziska Meister