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Perfekt glasiert und verziert: An so einer Torte hätte nicht nur Udo Jürgens Freude.
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Bildanleitung: So glasieren Sie Ihre Torte perfekt

Erst die Glasur macht aus dem Schokoladenkuchen eine veritable Torte. «À point» zeigt Ihnen in einer Bildgalerie, wie Sie eine Torte perfekt glasieren. Denn: Der nächste Geburtstag kommt bestimmt.

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Eine glasierte Torte sieht nicht nur edel aus. Dank der Glasur bleibt sie auch länger frisch.

Folgende Punkte gilt es beim Glasieren zu beachten:

  • Die Schokolade für die Glasur im Wasserbad schmelzen.
  • Mit etwas Butter wird die Glasur am Schluss schneller fest.
  • Die richtige Konsistenz der Glasur erreichen Sie mit Hilfe von etwas aufgekochtem Zuckersirup.
  • Der Spachtel zum Verstreichen der Glasur auf der Torte sollte mindestens die Länge des Durchmessers der Torte haben.
  • Die Torte sollte man immer mit dem Boden nach oben glasieren, weil der Boden schön glatt ist.

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