Wenn Sie keinen eigenen Garten haben, dann machen Sie einen Spaziergang und ernten die Brennnesseln an Wald- und Feldrändern. Ganz wichtig: Tragen Sie dabei immer schön brav Handschuhe. Dies empfiehlt sich auch beim Weiterverarbeiten der Brennnesseln in der Küche.
Übrigens: Wer eine Brennnessel-Quiche backt, muss – kochtechnisch gesehen – das Rad nicht neu erfinden. Die Brennnesselblätter bereitet man in diesem Fall nämlich ganz ähnlich wie Spinat zu.
