Christian Zeugin schwärmt für «Irish Beef Stew»
- Freitag, 28. Dezember 2012, 11:40 Uhr
Sendetermine
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Erste Ausstrahlung:
- Freitag, 28. Dezember 2012, 11:40 Uhr, Radio SRF 1
Das Irish Beef Stew entdeckte Christian Zeugin an der Westküste Irlands. Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks liegt in der richtigen Dosis Stout, dem tiefschwarzen Bier, und Cider.
Bildlegende:
Über die Festtage kochte Christian Zeugin sein «Irish Stew» für eine zwölfköpfige Gästetafel.
zVg
Wer ein Rindsragout beherrscht, dem gelingt auch der irische Eintopf: Mit Kartoffelstock serviert ist das einfache Gericht genau das richtige für eine gesellige Runde.
Wie mit allen schmackhaften Eintopfrezepten gilt auch hier: Am Vortag gekocht entfaltet das «Irish Beef Stew» beim Aufwärmen sein ganzes Aroma.