Cornbread: Klassiker aus der Südstaaten-Küche

Klar, das amerikanische Erntedankfest Thanksgiving, ist vorbei. Aber: Cornbread, das leckere Maisbrot, das im Süden der USA an Thanksgiving traditionell zum Truthahn gereicht wird, schmeckt das ganze Jahr über.

In Stücke geschnittenes Cornbread.
Bildlegende: Cornbread - schmeckt auch zum Suppen-Znacht. SRF

Machen Sie zum Beispiel Cornbread zu einem feinen Chili. Aber auch zur Schweizer Küche, zu einem Suppenznacht beispielsweise, passt das Cornbread perfekt. Oder Sie geniessen Cornbread einfach pur. Direkt aus dem Ofen, noch warm in Stücke geschnitten. Ein Flöcklein Butter drauf. Mehr brauchts gar nicht zum kleinen kulinarischen Glück!

Autor/in: Maja Brunner, Moderation: Christina Lang, Redaktion: Maja Brunner