Das Comeback der «Fleischchügeli»

Als Kinderfood abgetan, schafften es «Fleisch-Chügeli» in den letzten Jahren kaum mal mehr auf unsere Teller. Erwachsenes Essen sah anders aus.

Meatballs
Bildlegende: Wieder im Trend: «Fleischchügeli», auch «Meat-Balls» genannt. SRF

Doch jetzt scheint wieder mal alles anders zu kommen. «Fleischchügeli» oder «Meat-Balls», wie man die durchaus «gluschtigen» Kügelchen auch nennt, sind wieder ein Thema. In den einschlägigen Koch-Blogs ebenso wie in einer grossen australischen Kochzeitschrift, die dieser Tage den «Meat-Balls» gleich einen ganzen Schwerpunkt widmet. Was die können, können wir auch, sagte sich SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner und machte sich für «A Point» hinter die Kügelchen.

Redaktion: Maja Brunner