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Die Füllung einer Glarner Pastete besteht zur Hälfte aus einer Mandel- und Zwetschgenmasse.
SRF
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Das Experiment: Zürcherin macht Glarner Pastete

Die Glarner Pastete gehört zu jenen Torten, die man in aller Regel kauft. Beim Spezialisten, bei einem der zahlreichen Glarner-Pasteten-Bäcker. Sie wissen genau, wie man die leckeren Füllungen macht. SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner wagt den Versuch, die Pastete selber zu machen.

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