Geeiste Mandarinen

Schon bald geht die Mandarinen-Saison zu Ende. Höchste Zeit für Köchinnen und Köche sich nochmals diesem frischfruchtigen Winterfrüchtchen anzunehmen und daraus ein herrliches Dessert zuzubereiten.

Erfrischend-fruchtig: Geeiste Mandarinen.
Bildlegende: Erfrischend-fruchtig: Geeiste Mandarinen. SRF

Also denn: Höhlen Sie statt Kürbisse mal Mandarinen aus und füllen Sie diese mit einem selbstgemachten Mandarinen-Sorbet. Sie werden staunen, wie fein das schmeckt und wie einfach Sie zu diesem Dessert kommen. Vorausgesetzt natürlich, Sie hören sich «À Point» an mit den Tipps unserer «À Point»-Köchin Maja Brunner.

Moderation: Mike LaMarr, Redaktion: Maja Brunner