Gut UND schön! - Mangold-Tarte

Wenn Sie meinen, dass eine Mangold-Tarte ausschliesslich was für den kulinarischen Genuss ist, dann liegen Sie nur halbwegs richtig.

Tarte mit farbigem Mangold auf Blätterteig.
Bildlegende: Spricht alle Sinne an - Mangoldtarte. SRF

Eine Mangold-Tarte ist zwar ein herrliches Gericht, da gibts nichts zu rütteln. Aber die Mangold-Tarte ist definitiv auch was fürs Auge. Dank seinen wunderbaren Farben gehört der Mangold nämlich definitiv zu den Hinguckern in der Gemüseauslage des Wochenmarkts: mit leuchtend roten und gelben Stängeln und Blättern in einem intensiven Dunkelgrün. Lassen Sie sich davon verführen! Greifen Sie zu, so lange noch Saison ist und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einer feinen und schönen Mangold-Tarte.

Autor/in: Maja Brunner, Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Maja Brunner