Kaffee mit Gewürz

Anna Käppelis Kaffee schmeckt anders als gewöhnlicher Kaffee. Sie mischt schwarzen Pfeffer als Gewürz in das Getränk. Für Radio SRF 1 verrät sie ihr Rezept.

Kaffee kann man auch würzen.
Bildlegende: Kaffee kann man auch würzen. colourbox

Mit einem Schweizermeistertitel als Barista qualifizierte sich Anna Käppeli für die Wold Barista Competition (WBC) in Tokyo und erreichte schliesslich weltweit Rang 5. Anna Käppelis Kaffee ist also weltberühmt.

Bei Radio SRF 1 verrät sie, worauf die Profis bei der Herstellung von Kaffee besonders achten.

Moderation: Michael Brunner