Kalt serviert, erfrischt und belebt die Peperoni-Suppe Körper und Geist und warm, wärmt sie Bauch und Seele. Wie Sie diese Suppe für jede Wetterlage perfekt auf den Tisch bringen - unsere SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner sagt wie es geht.
Kalte Peperoni-Suppe mit Sauerrahm und Basilikum
Die Peperoni ist das klassische Sommergemüse: gefüllt, mariniert oder aufs Spiessli gesteckt. Aber auch fein püriert und als Suppe serviert macht die Peperoni eine gute Figur. Und das - je nach Wetter kalt oder warm!
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