Bis im Alter von 10 Jahren bildet sich unser Geschmack. Doch auch danach kann man lernen, neue Geschmacksrichtungen zu mögen. Es geht einfach nicht mehr so einfach, sondern ist eher eine Gewöhnungssache.
Der eigene Geschmack hängt von drei Faktoren ab: Genetisch bedingte Faktoren, individuelle Faktoren und Erfahrungen.
- Die Süss-Präferenz und die Bitter-Abneigung sind den Menschen in die Wiege gelegt. So kann man unterscheiden, was giftig ist (bitter) und was Kohlenhydrate beinhaltet (süss).
- Die Schwellenwerte sind jedoch unterschiedlich hoch. Was für den einen zu süss ist, ist für den anderen nicht süss genug. Dasselbe gilt für andere Geschmacksrichtungen.
- Noch individueller machen uns unsere Erfahrungen. Wer als Kind bis als 10jähriger viele Geschmäcker kennenlernt, wird diese auch später akzeptieren.
