Knuspriger Flammkuchen mit Steinpilz

Sie heissen Frauentäubling, Hallimasch oder kaffeebrauner Gabeltrichterling und sie haben jetzt Saison. Auch der König der Pilze, der Steinpilz.

Bildlegende: SRF

Auf diesen kapriziert sich unsere A-point Köchin Maja Brunner und kocht heute Steinpilz. Nicht irgendwas mit Steinpilz, sondern einen knusprigen Flammkuchen mit einer anständigen Portion kurz gebratenen Steinpilzen obendrauf.