Lauwarmes Beeren-Kompott mit Rahm von Marco Böhler

Sommer-Desserts müssen nicht immer kalt und erfrischend sein. Auch ein lauwarmes Dessert mundet im Sommer perfekt. Dies beweist Jung-Spitzen-Koch Marco Böhler, Gewinner des MarmiteYoungster Awards 2013 und Sous-Chef im Team von Koch des Jahres 2014 Tanja Grandits mit einem lauwarmen Beeren-Kompott.

Verschiedene Beeren.
Bildlegende: Saisonal: Für das Beerenkompott nimmt man die Beeren, die Saison haben. Colourbox

Moderation: Stefan Siegenthaler, Redaktion: Maja Brunner