Lieblingsrezept: Krautstiele paniert von Vreni Müller

Lieblingsrezepte

Radio SRF1-Hörerin Vreni Müller ist mit einem grossen Gemüsegarten aufgewachsen. Entsprechend häufig kam deshalb Gemüse auf den Tisch – auch Krautstiele. Mit diesen macht Vreni Müller heute ihr Lieblingsgericht, panierte Krautstiele.

Vreni Müller am Tisch.
Bildlegende: Vreni Müller macht aus Krautstiel eine leckere Speise. zvg

Krautstiele muss man nicht unbedingt in Béchamel-Sauce ertränken und mit Käse überbacken. Krautstiele, sagt Vreni Müller, schmecken besonders gut, wenn man sie paniert und dann in etwas Öl und Butter knusprig bäckt. Tönt doch ganz verführerisch, nicht wahr?

Auf jeden Fall funktioniert das Lieblingsrezept von Vreni Müller sogar bei dezidierten Krautstiel-Verächtern. Jedenfalls hat Vreni Müller unlängst einem solchen ihre panierten Krautstiele ohne wenn und aber vorgesetzt. Und siehe da: Sie haben vorzüglich gemundet.

Und welches ist Ihr Lieblingsgericht?

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Redaktion: Maja Brunner