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Getrocknete und marinierte Tomaten passen zu verschiedenen Gerichten.
SRF
abspielen. Laufzeit 4 Minuten 32 Sekunden.
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Marinierte Tomaten – Ein Hauch Sommer mitten im Winter

Getrocknete Tomaten, fruchtig mariniert, peppen auch in kalten Tagen vieles auf. Vom Sandwich über den Wintersalat bis zum Risotto.

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In der nebligen und teilweise kalten Jahreszeit zaubern wir ein wenig Sonne auf den Teller. Mit Kapern, getrockneter Minze, Orangen-Zesten und Knoblauch marinieren wir getrocknete Tomaten und bringen so wenigstens für einen kurzen Moment den Sommer etwas näher. 

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