Mein Lieblingsrezept - Kalapiirakka von SRF1-Hörer Guido Honegger

Lieblingsrezepte

Kalapiirakka, so heisst der finnische Fischauflauf, das Lieblingsrezept von SRF 1-Hörer und Finnland-Fan Guido Honegger aus Dulliken im Kanton Solothurn.

Bildlegende: ZVG /Bildmontage SRF

Das Rezept hat Guido Honnegger in einem «Heftli» entdeckt, das ihm beim Einkaufen in einem finnischen Supermarkt ganz zufällig in die Hände gekommen ist. Ganz der passionierte Hobbykoch hat Guido Honegger das finnische Rezept dann auch gleich ausprobiert. Oikein hyvä! Sehr gut!

Seither ist der währschafte Auflauf aus Kartoffeln, Quark, Lachs und Gemüsen sein Lieblingsrezept. Und wenn Sie sich jetzt fragen, weshalb es SRF1-Hörer Guido Honegger ausgerechnet in einem finnischen Supermarkt verschlagen hat, dann gibt es hierauf eine einfache Antwort: Guido Honegger kocht nicht nur mit Herzblut, er ist seit 13 Jahren auch ein ganz grosser Finnland-Fan. Ein so grosser Fan, dass er jetzt sogar zusammen mit seiner Frau nach Finnland auswandert und dort im hohen Norden ein Tanz-Kaffee eröffnet. Bevor es so weit ist, verrät er hier noch, wie man sein finnisches Lieblingsgericht Kalapiirakka kocht. Das Rezept finden Sie ganz unten.

Und wie steht es um Ihr Lieblingsrezept?

Sind Sie auch ein passionierter Hobbykoch? Oder eine passionierte Hobbyköchin? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit Radio SRF 1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept. Einfach hier drauf klicken und mitmachen. Geht ganz einfach!

Redaktion: Maja Brunner