Kalbsgeschnetzeltes tischt Anita Mosimann gerne auf, wenn Besuch kommt. Aber nicht nur. Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce, sagt Anita Mosimann, sei nämlich ein geradezu ideales Rezept, wenn es auf dem Hof viel zu tun gebe und ihr wenig Zeit zum Kochen bleibe. Da müsse man dann eigentlich nur noch drandenken, das Geschnetzelte rechtzeitig aus dem Tiefkühler zu nehmen. Alles andere sei dann fast im Handumdrehen gemacht.
Übrigens: Fleisch gibts bestimmt auch, wenn Anita Mosimanns Landfrauen-Kolleginnen aus der aktuellen Staffel der «Landfrauenküche» des Schweizer Fernsehens bei ihr am Tisch sitzen. Aber was tischt Anita Mosimann in der «Landfrauenküche» ausser Fleisch vom eigenen Betrieb sonst noch auf? Was gibts zur Vorspeise? Was zum Dessert? Schauen Sie am Freitagabend, 30. November, um 20.00 «Landfrauenküche».
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