Nicht, weil der Lieblingskuchen von Doris Hirsbrunner mit dem lustigen Namen «Ziegelstein» nicht sehr, sehr fein wäre, sondern, weil er einem – der Name deutet es schon an – bei regem Konsum schwer wie ein Ziegelstein auf den Hüften hängt.
Backerfahrung brauchts nicht unbedingt
Allen andern, Schokoladeliebhabern und Menschen mit einem eher nonchalanten Umgang mit Kalorienangeben, sei der Lieblingskuchen von SRF 1-Hörerin Doris Hirsbrunner aber ans Herz gelegt. Nicht zuletzt, weil er abgesehen von etwas Fingespitzengefühl beim Einschichten von «Petit-Beurre»-Keksen und Schokomasse in die Keksform nicht sonderlich viel Backerfahrung erfordert.
Für die Qualität des Kuchens spricht übrigens auch die Tatsache, dass der «Ziegelstein» bei Hirsbrunners zu Hause seit Generationen der Geburtstagskuchen ist und selbst von den mittlerweile erwachsenen Kindern von Doris Hirsbrunner zu den Geburtstagen immer wieder nachgefragt wird.
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