Mein Lieblingsrezept - Zigeunerknöpfli von SRF1-Hörerin Ruth Althaus

Lieblingsrezepte

Knöpfli-Rezepte sind und bleiben ein Renner. Und das hier, in unserer kleinen Kochrubrik «Mein Lieblingsrezept» ein Knöpfli-Gericht aufgetischt wird, dann lädt unsere Hörerschaft das Rezept herunter auf Teufel komm raus.

SRF1-Hörerin Ruth Althaus
Bildlegende: SRF1-Hörerin Ruth Althaus ZVG

Dasselbe passiert mit Sicherheit auch mit dem Lieblingsrezept von SRF1-Hörerin Ruth Althaus aus Böckten im Kanton Baselland. Ihr liebstes Rezept ist nämlich das Zigeunerknöpfli-Rezept ihrer Mutter: Selbstgemachte Knöpfli mit viel Zwiebelschweize, in Stücke geschnittener «Chlöpfer» und geschmolzener Käse.
Das Gericht, sagt Ruth Althaus, sei in ihrer Familie über die Generationen hinweg sehr beliebt und wenn sie ihren Mann glücklich machen wolle, dann seien ihre Zigeunerknöpfli immer ein sicherer Wert.

Und welches ist Ihr Lieblingsgericht?

Sind Sie wie Ruth Althaus auch eine passionierte Hobbyköchin? Oder eine passionierter Hobbykoch? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept mit den Hörerinnen und Hörern von SRF1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Rezept zu. Das Formular finden Sie hier.