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Getrockneter Oregano ist geschmacksintensiver als das frische Kraut.
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Oregano - Mehr als nur ein Pizza-Gewürz

Der Duft und das Aroma von Oregano sind unverwechselbar und lässt einen sofort an mediterrane Essenskreationen denken.

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Eine Pizza oder ein Tomatensugo ohne Oregano? Undenkbar! Doch nicht nur in Süditalien, sondern auch in Griechenland gehört er zu den wichtigsten Küchenkräutern. Griechische Spezialitäten wie der Aubergineneintopf Moussaka, Feta-Käse, eingelegte Oliven, griechischer Salat und Souvlaki-Spiesse kommen nicht ohne Oregano aus. Interessant ist dabei, dass nicht frischer, sondern getrockneter Oregano verwendet wird, denn der ist geschmacksintensiver.

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