Pastinaken-Rüebli-Frites

Winterzeit ist Kraut und Rüben-Zeit. Auch Pastinaken sind im Winter hoch im Kurs. Deshalb schiebt Radio SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner in der Sendung «À Point» einen Mix aus Pastinaken und Rüben in den Ofen und zeigt, wie man dieses Wintergemüse mit zerlassener Butter und Honig fein glasiert.

Aus dem Ofen und mit Knoblauch-Mayo serviert: Pastinaken-Rüebli-Frites.
Bildlegende: Aus dem Ofen und mit Knoblauch-Mayo serviert: Pastinaken-Rüebli-Frites. SRF

Passend zu den Pastinaken-Rüebli-Frites gibt es Knoblauch-Mayo.

Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Maja Brunner