«Pfnuti»

Alte Rezepte neu entdeckt

Wer denkt beim Wort «Pfnuti» schon an ein feines Gericht? Wohl niemand. Und trotzdem: Den «Pfnuti» kann man essen. Man kann ihn sogar geniessen, sagt Radio SRF 1-Hörer Alfred Mohler aus Rheinfelden über sein Familienrezept «Pfnuti».

Währschaft und lecker: das Familienrezept «Pfnuti».
Bildlegende: Währschaft und lecker: das Familienrezept «Pfnuti». Colourbox

Gemacht wird der «Pfnuti» aus Kartoffelstock, Käse und Rahm. Wie genau das geht, erfahren Sie in der Sendung «À point» aus erster Hand, direkt von unserm Radio SRF 1-Hörer und «Pfnuti»-Koch aus Leidenschaft, Alfred Mohler aus Rheinfelden.

Moderation: Ladina Spiess, Redaktion: Maja Brunner