Mit winterlichem Wurzelgemüse, das auf den Punkt gegart wird, schmeckt russischer Salat vorzüglich. Zum Beispiel mit Topinambur, Petersilienwurz und Pastinaken.
Rezept: Russischer Salat aus winterlichem Wurzelgemüse
Rümpfen Sie bei russischem Salat die Nase und denken an Büchsengemüse an einer schweren Mayonnaise-Sauce? Dann lassen Sie sich überraschen: Radio SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner bricht in der Sendung «À Point» eine Lanze für leckeren russischen Salat.
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