Skilehrer wollte der Oberengadiner aus St. Moritz nie werden. Viel lieber tauschte er die Schweizer Berge mit dem indischen Ozean. Vor 42 Jahren zog es ihn auf die Insel Bali in Indonesien. Dort lernte der Gastronom seine Frau Suci kennen. Eine Balinesin mit viel Schweizer Power, wie er selber sagt: «Meine Frau gewinnt oft beim Jassen.» Ihr gemeinsamer Sohn studiert Hotelmanagement.
Fondue- und Jass-Plausch in Kuta
Traditionell wird im Restaurant jeden Montagabend gejasst. Neben dem Schweizer Nationalgericht «Fondue» gibt es natürlich auch lauter balinesische Köstlichkeiten. Jon Zürcher trägt die Schweiz im Herzen, aber auf Bali hat er seine zweite Heimat gefunden.