Rollenbilder und Ernährung

Die Fabrikantenfamilie Thaler, ihre Hausangestellten und die Fabrikarbeiterfamilie Büchi treten ins Bild: Wer sind diese Menschen und wie sieht ihr Alltag aus?

Ausserdem thematisieren Historiker die Stellung der Frauen – Fabrikantengattin, Bedienstete und Arbeiterfrau – in der Schweizer Gesellschaft und erklären, weshalb es vor allem in Arbeiterkreisen um die Ernährung miserabel stand.