Konsumfahnder-Reportage: Was passiert in der Bananen-Reiferei?

Die Banane ist bei den Schweizer Konsumenten die beliebteste Exoten-Frucht. Bevor die krummen Früchte in den Läden landen, machen sie Halt in der Bananen-Reiferei. Dort ändern sie ihre Farbe: aus grünen werden gelbe Bananen.

Wie dieser Prozess funktioniert, hat sich der Espresso-Konsumfahnder in der Bananen-Reiferei in Kaiseraugst erklären lassen.