Zum Inhalt springen

Header

Video
Weinflaschen öffnen muss nicht kompliziert sein
Aus Kassensturz vom 12.01.2021.
abspielen
Inhalt

Korkenzieher im Praxistest Weinflaschen öffnen muss nicht kompliziert sein

«Kassensturz» schickte zwölf Korkenzieher in den Praxistest. Komplizierte Modelle können nicht mithalten.

Zwei einfache Kellnermesser sind die besten Korkenzieher im Praxistest von «Kassensturz». Der «sehr gute» Testsieger von Pulltex kostet knapp 75 Franken, der «gute» Zweitplatzierte von Prix Garantie ist für knapp 5 Franken zu haben. «Schlecht» kam bei der Jury eine Luftpumpe als Flaschenöffner an. Mit «ungenügend» bewertete sie ein pinzettenartiges Modell und einen Spindel-Korkenzieher. Die weiteren sieben Modelle schnitten allesamt mit «genügend» ab.

Testtabelle

Testtabelle

Die detaillierten Testresultate finden Sie hier.

Hebelwinkel ist entscheidend

Auffällig: Beide Kellnermesser auf den Spitzenplätzen haben einen zweistufigen Hebel, beziehungsweise einen längeren Hebel, der das vollständige Herausziehen des Korkens erleichtert. Der einstufige Hebel des M-Budget-Kellnermessers – gekauft bei Migros für 4.95 Franken – ist kurz und benötigt einen deutlich grösseren Kraftaufwand. Das gibt Punkteabzug, Gesamtbewertung «genügend».

Die Jury

Textbox aufklappenTextbox zuklappen
  • Werner Baumhakl, Professor für Industriedesign an der Fachhochschule Nordwestschweiz
  • Meret Wacker, diplomierte Industriedesignerin
  • Marcel Gabriel, Dozent an der Hotelfachschule Luzern
  • Aline Sigrist, Absolventin der Hotelfachschule Luzern
  • Irene Grünenfelder, Winzerin Weingut Eichholz
  • Johannes Hunger, Winzer Weingut Eichholz

Pumpe ein «Party-Gag»

Am schlechtesten bewertete die Jury Corky, eine Pumpe, die durch Luftdruck den Korken anhebt. Bei mehreren Jurymitgliedern landete der Zapfen in der Flasche. Das Entkorken gelang nur Testern mit grossen, starken Händen, und zwar mit erheblichem Kraftaufwand. Verschiedentlich flog der Korken unkontrolliert durch den Raum. Als Party-Gag allenfalls attraktiv, für gepflegtes Weintrinken ungeeignet, urteilte die Jury. Dosiert und lautlos zu entkorken war nämlich nicht möglich.

Der Schweizer Hersteller kritisiert das Testergebnis. Corky werde von Konsumentinnen und Konsumenten in der Schweiz und im Ausland seit 55 Jahren geliebt. Ohne grossen Kraftaufwand mache er mit jedem Korken kurzen Prozess, auch bei alten, brüchigen Korken.

Video
Cédric Thévenaz, Kellermeister bei Zweifel Weine, über die Wichtigkeit der Lagerung
Aus Kassensturz vom 12.01.2021.
abspielen

Pinzette und ungenügende Spindel

Mit der Gesamtbewertung «ungenügend» schnitt der Federzungen-Korkenzieher von Vacuvin ab. Für den Alltag nicht geeignet, jedoch bei alten Weinen, deren Zapfen nicht mehr einwandfrei ist, ein notwendiges Hilfsmittel, notierten Testerinnen und Tester. Mit etwas Übung und Geschick liesse sich dann der Korken behutsam entfernen. Genau dafür sei das Produkt auch da, schreibt der Hersteller an «Kassensturz».

So wurde getestet

Textbox aufklappenTextbox zuklappen

Mit jedem Korkenzieher öffnete jedes Jurymitglied mindestens zwei Weinflaschen (bei Bedarf standen weitere Flaschen zur Verfügung), die für den Test mit Wasser befüllt worden waren. In einem Fragebogen bewertete die Jury sechs Kriterien mit Schulnoten und notierte Beobachtungen.

Die Kriterien:

  • Kapsel öffnen
  • Korkenzieher platzieren und eindrehen
  • Korken ziehen
  • Korken aus Korkenzieher entfernen
  • Korkenzieher verstauen und aufbewahren
  • Konstruktion

«Ungenügend» auch der Spindelkorkenzieher A Table von Coop: Die Spindel liess sich nur schwer in den Korken eindrehen, und auch das Herausziehen gelang nicht problemlos. Coop schreibt, man könne das Testergebnis nicht nachvollziehen. Das Produkt käme gut an. Man nehme aber die Ergebnisse zum Anlass, die Qualität des Korkenziehers weiter zu verbessern.

Flügelkorkenzieher «genügend»

Alle drei getesteten Flügelkorkenzieher schneiden mit «genügend» ab, den besten Eindruck hinterliess bei der Jury Cucina&Tavola aus der Migros. Bei den Spindelkorkenziehern von Le Creuset und Victorinox gingen die Meinungen der Jurymitglieder auseinander, was zur Gesamtbewertung «genügend» führte.

Beim grossen, schweren Modell Octopus von Vinart gelang es einigen Testerinnen und Testern erst nach Studium der Gebrauchsanleitung, eine Flasche zu entkorken. Die umständliche Konstruktion und das grosse Volumen sowie das Gewicht des Korkenziehers führten zu Abzügen und der Gesamtbewertung «genügend».

Trick für den Alltag

Jetzt auch auf Youtube

Jetzt auch auf Youtube

Einen Test verpasst? Die «Kassensturz»-Tests, Link öffnet in einem neuen Fenster gibt’s jetzt auch auf Youtube. Immer aktuell.

Kassensturz, 12.01.2021, 21.05 Uhr

Meistgelesene Artikel

Nach links scrollen Nach rechts scrollen

7 Kommentare

Navigation aufklappen Navigation zuklappen

Sie sind angemeldet als Who ? (whoareyou) (abmelden)

Wir haben Ihren Kommentar erhalten und werden ihn nach Prüfung freischalten.

Einen Kommentar schreiben

verfügbar sind noch 500 Zeichen

Mit dem Absenden dieses Kommentars stimme ich der Netiquette von srf.ch zu.

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.