Urban Farming im städtischen Kreislauf

  • Dienstag, 8. Oktober 2013, 9:06 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 8. Oktober 2013, 9:06 Uhr, Radio SRF 2 Kultur
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 8. Oktober 2013, 18:30 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

Städte werden immer mehr zu Kreisläufen, in denen Abfälle rezykliert, organische Stoffe wiederverwertet und neu auch Nahrungsmittel produziert werden.

Urban Farming - egal wo
Bildlegende: Urban Farming - egal wo Keystone

Ein Gewächshaus und eine Fischzucht, die miteinander über ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem verbunden sind - das ist die Grundidee der Urban Farmers.

Sie haben in Basel, auf dem Flachdach einer Industriebaute, die erste Anlage errichtet, weitere sind bestellt. Essen für die Stadt, in der Stadt produziert - darum geht es den Urban Farmers, und sie liegen damit voll im Trend. Denn Städte werden immer mehr zu in sich geschlossenen Kreisläufen, sagt der Urbanist an der ETH Zürich, Andy Spörri, in der Sendung von Christoph Keller.

Autor/in: Christoph Keller