Malz im Brot

  • Mittwoch, 25. März 2009, 11:40 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 25. März 2009, 11:40 Uhr, DRS 1
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 26. März 2009, 7:45 Uhr, DRS Musikwelle

Wozu braucht es in Backwaren Malzmehl? Diese Frage stellt Ursula Seyboldt aus Zürich. Sie hat eine Malzmehl-Allergie und konnte früher auf Weissbrot ausweichen.

Nun aber habe es auch im Weissbrot immer mehr Malz. Warum?

Moderation: Christian Zeugin, Redaktion: Christine Schulthess