Vitamin C-Gehalt bei Orangen und Äpfeln

  • Mittwoch, 24. Dezember 2014, 11:20 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 24. Dezember 2014, 11:20 Uhr, Radio SRF Musikwelle

Orangen haben fast zehnmal so viel Vitamin C wie Äpfel. In 100 Gramm Orange sind 53 mg Vitamin C enthalten, in 100 Gramm Äpfel lediglich 5 mg. Beim Pasteurisieren gehen etwa 10 Prozent des Vitamin C aus den Früchten verloren.

Äpfel, Orangen, Bananen und Kiwi in einer grünen getöpfterten Fruchtschale.
Bildlegende: Orangen sind zehnmal reicher an Vitamin C als Äpfel. colourbox

Moderation: Christian Klemm, Redaktion: Yvonn Scherrer