Wie werden die Kalorien eines Lebensmittels berechnet?

Wer auf seine Linie achtet, kennt die Bezeichnung «kcal» bei einem Lebensmittel. Aber was ist genau eine Kalorie, wie wird sie berechnet und was hat Joules damit zu tun?

Moderation: Joëlle Beeler, Redaktion: Daniela Huwyler