Wo sprudeln Phenylalaninquellen?

Auf vielen Light- oder Zero-Produkten steht die Warnung «enthält eine Phenylalaninquelle». Die Warnung betrifft eigentlich nur eine geringe Anzahl von Menschen, die unter der Phenylketonurie oder abgekürzt PKU leiden.

Sprudelndes Getränk in einem Glas mit Eiswürfeln und Strohhalmen.
Bildlegende: Ein Light-Produkt enthält manchmal mehr als man erwartet. istockphoto

PKU-Patienten müssen eine strikte eiweissarme Diät befolgen. Da niemand in künstlichen Süsswaren und Getränken eine Form von Eiweiss vermutet, warnt der Hinweis grosse und kleine PKU-Patienten oder deren Eltern vor dem Konsum der Produkte.

Moderation: Christine Gertschen, Redaktion: Anne-Käthi Zweidler