Zuletzt der Käse oder das Dessert?

Bei Gourmet-Menus ist der Käse oft der letzte Gang. Manchmal kommt aber auch das süsse Dessert zum Schluss eines Mehrgängers. Dabei heisst es doch, dass der Käse den Magen schliesst.

Käseplatte mit Trauben und einem Glas Wein.
Bildlegende: Laut Überlieferung soll Käse den Magen schliessen. colourbox

Autor/in: div, Redaktion: Christian Salzmann