Berner Seeland – Tag 4 – Hotel Restaurant Bären, Twann

  • Donnerstag, 19. Januar 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 19. Januar 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 20. Januar 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Tag vier. Die Berner Seelandrunde wird heute in Twann mit Fisch kulinarisch verwöhnt.

Das Hotel Restaurant Bären Twann ist seit 1525 eine Gaststätte und gehört seit 1925 der Familie Aeschlimann. Anna und Marc führen das Lokal in der vierten Generation. Da es direkt am See liegt, hat sich die Küche auf Fischgerichte spezialisiert. Aber auch ein gutes Stück Fleisch findet man auf der Speisekarte. Aeschlimanns bauen ihr Gemüse sowie ihren Wein teilweise selber an. Stammgast Annelies Roncari hat den Bären 2013 bei einem Ausflug mit ihrem Autoklub entdeckt. Die Herzlichkeit des Personals und die herausragenden Speisen haben sie sofort überzeugt.

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