Fürstentum Liechtenstein – Tag 4 – Edelweiss, Triesenberg

  • Donnerstag, 22. Juni 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 22. Juni 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 23. Juni 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Am vierten Tag geht’s zurück in die Berge. Die Stammgäste sind im Restaurant Edelweiss in Triesenberg eingeladen.

Jürgen Gasser, 49, und Mirjam Müller, 42, führen das Restaurant als Gastgeberpaar nun in vierter Generation. Zuletzt wurde das Lokal im Jahr 2005 renoviert. Im selben Jahr hat Jürgen auch offiziell das Edelweiss, nach Lehr- und Wanderjahren, welche er nach seiner Ausbildung als Koch gemacht hat, übernommen. Das Lokal ist seit jeher bei Touristen wie auch Einheimischen beliebt und Jürgen als Koch versucht, wann immer es geht, auf spezielle Gästewünsche einzugehen. Nebst Rindsfilet oder Käseknöpfli gibt es in regelmässigen Abständen Sushi-Abende oder Spezialitätenwochen. Die vielfältige Menüauswahl ist es auch, die Stammgast Markus Schädler, 61, schätzt. Er kehrt seit 20 Jahren regelmässig im Restaurant ein.

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