Kanton Aargau – Tag 2 – Restaurant Halde 20, Aarau

Nach einem "französischen" Auftakt widmen sich die Stammgäste der indischen Küche.

Das Lokal liegt etwas versteckt mitten in der schönen, autofreien Altstadt von Aarau. Kamrul Kamruzzaman der Wirt, Koch und Betreiber des Restaurants übernahm das Haus im Jahr 2012. Vier Jahre setzte er auf die mediterrane Küche. Im September 2016 hat er sein gesamtes Konzept auf den Kopf gestellt und bekocht nun seine Gäste mit indischen Gerichten - mit Erfolg. Damit er seine Stammkunden nicht verliert gibt es aber noch vereinzelt mediterrane Menüs auf der Speisekarte.

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