Kanton Aargau – Tag 2 – Wirtschaft Niesenberg, Kallern

  • Dienstag, 10. November 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 10. November 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 11. November 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

Am zweiten Tag macht die Aargauerrunde einen kulinarischen Ausflug in die rustikale Wirtschaft Niesenberg.

Die Wirtschaft Niesenberg wurde 1982 von der Familie Meyer übernommen. Das Restaurant war ehemals ein Bauernhof und ist 250 Jahre alt. Das Haus mit fünf Stöcken steht unter Denkmalschutz, und vieles ist im Original erhalten geblieben. 200 Gäste finden hier Platz. Gastronom Jürg Meyer, 45 bietet eine modern-saisonale Küche an. Ein Klassiker ist das Rindsfilet auf heissem Stein. Weinfreunde finden hier eine grosse Auswahl vor. Auch Stammgast Nathalie Stutz, 47, ist eine Weinkennerin und liebt es, zusammen mit dem Beizer Jürg Meyer erlesene Weine zu degustieren.

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