Kanton Bern – Tag 3 – Krone Bern, Bern

  • Mittwoch, 13. April 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 13. April 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 14. April 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Halbzeit der Berner Mini Beiz-Tour - heute wird das Restaurant Krone in der Altstadt getestet.

Das Restaurant Krone, das der Sing- und Studentengenossenschaft gehört, befindet sich im Herzen der geschichtsträchtigen Berner Altstadt, in unmittelbarer Nähe des Zytglogge. Andreas Krüger, 37, leitet die Krone seit Oktober 2015, bietet hausgemachte Küche an und versucht, keine Zusatzstoffe zu benutzen. Neben Speis und Trank im traditionellen Restaurant gibt es zur Postgasse hin die gemütliche Krone Bar. Seit Küchenchef Dominic Spycher den Löffel schwingt, isst Roger Brodmann, 48, zwei bis drei Mal die Woche in der Krone zu Mittag. Die beiden kennen sich schon länger, und Roger schätzt die gute Qualität der Küche.

Beiträge